ホク家の子連れ山登り

いきなりですが、「おでん」って好きですか？

寒いキャンプ時にはあったまっていいですよね～。

という私、実はおでんあまり好きじゃありませんでした。
あの茫洋とした味が…(´Д｀)
子供の頃から、キライじゃないけど、自分で注文はしない
料理の一つでした。


でも、子育てを始めて、子供が結構食べるということに気づき、
作っているうちに、だんだんその奥深さがわかってきたりして。
最近我が家で頻発してます。
「おでん」が（笑）

そして、「おでん」について調べているうちに
あることに気づいたのです。

ホク家の周辺だけ存在する具材があると。






これ見たことありますか？


かまぼこじゃありませんよ～。

これコンニャクです。
はなこんにゃくっていいます。



これを切っておでんに入れます。




出来上がり～



本日の主役ははなこんにゃくのため、
回りはシンプルに、がんも、いとこんにゃく、たまご、魚肉ソーセージ。
あとここに、大根とちくわぶが入ればパーフェクトなんですが、
ちくわぶってネタも関東ローカルで、関西の方は知らないって噂もチラホラ。


そうそう、魚肉ソーセージ？（ﾟДﾟ;)
ってドンびきした人いるかもしれませんが、
これもうちの近所の人はたいてい入れますね。普通です。


さて、主役のはなこんにゃくですが
こんにゃくなのに、噛むとサクっとしてるんです。
そしてモッチリしてるんです。
さらに、こんにゃくなのに、おだしが良くしみておいしいんです！
そしてこんにゃくだからヘルシー。
おでんに最強のネタであります。


太郎次郎の保育園の給食で「おでん」が出るときにも、
必ず「はなこんにゃく」とキャンパーの味方「魚ニソ」は入ってるらしいですよ。


興味がある方は、ぜひ調べてみてくださいね。
多分横浜にしか売っていないと思うのですが


ちなみに魚ニソは煮すぎると、3倍くらいにふくらんで、
鍋を開けたとき相当ビックリします（笑）